【新春走基层】“青海家宴”：一碗烟火味 联通海内外

2月8号，“青海家宴”一周年回享活动在西宁综合保税区举办。这场从香港起步的美食名片，正在让高原风味走向全国，链接全球。

“青海家宴”源自于2024年青海优质有机食材赴港交流活动，2025年2月在香港首发，15天菜品销量破万件，销售额近百万元。此后，全年13场系列主题活动足迹遍布港澳、京津冀、长三角，从区域特色成为多业态融合的产业载体。

在“青海家宴”一周年回享活动现场，“青海家宴之大通菜式”发布，生烤羊排、砂罐炖牦牛排、“通”条等承载乡土风味的特色菜品，为市民打造“沉浸式”家乡味道。

西宁市大通县某餐饮企业负责人 王友：我们今年的主要工作方向是把北城喜宴所有对外经营的产品全部替换成了“青海家宴”的系列套餐，让更多人通过青海家宴，通过青海美食，能够喜欢上青海，更多了解我们青海。

西宁市大通县农业农村局副局长 吉学全：借助青海家宴优秀平台，我们以乡趣食庄为纽带，依托全县农牧业龙头企业、农民合作社，构建“农业+食庄+农户”的利益连接体系，让大通高原好食材直达餐桌，带动农户群众增收致富。

以家宴为纽带，产业融合持续深化。我省将进一步推动品牌标准化、规模化、国际化发展，让“青海好物”通过更广阔的平台走向世界。

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青海省商务厅党组成员 副厅长 李宁：共同回顾青海家宴品牌从萌芽到绽放的奋斗历程，共同展望产业融合发展的广阔前景，推动生态价值转换，推进全省服务消费高质量发展。

西宁综合保税区管委会党工委书记 主任 许国峰：依托保税区的开放平台优势，不仅让热气腾腾的“青海家宴”成为激活消费的引爆点，推动消费升级，更能让这份承载着青海生态禀赋的家宴走出青海，连接全球。