腌蒜苔

每年新蒜苔下来时，都要做这道腌蒜苔，酸辣爽脆，开胃下饭。

腌蒜苔的做法步骤

1

准备一把蒜苔洗干净备用。

2

准备辅料。

3

蒜苔洗干净切成小段。

4

生姜切丝，小米辣切成小圈。

5

切好的蒜苔段放进一个碗里，辣椒圈放在上面。

6

加一勺五香粉。

7

锅中倒油，将生姜丝、八角和花椒粒放进去小火煎出香味。

8

淋在蒜苔上。

9

加一勺盐和半勺白糖。

10

加生抽。

11

加香油。

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最后加上白醋末过蒜苔，搅拌均匀盖上保鲜膜腌制两小时。

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成品图。