枣花馒头

枣花馒头的做法步骤

1

面粉放入盆中，把牛奶和水混合后边倒入边用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大，放到面板上反复揉搓。

2

把面揉成光滑的面团。

3

搓成粗一些的长条。

4

切比馒头坯子大一些的面团。

5

揉光滑后用擀面杖擀成厚厚的圆形状。

6

用小叉子在周边均匀的按上纹理。

7

用刀从纹理中间切开。

8

用手把边捏起来。

9

剩下的面坯搓成比饺子剂大一些的长条。

10

切成均匀的剂子。

11

擀成薄皮。

12

用刀从中间切四份。

13

用一把崭新的梳子在角上按上花纹。

14

从上面向中间折叠。

15

中间放上枣。

16

把两边捏起来。

17

多做一些备用。

18

把擀好的面坯放到油纸上，把捏好的枣坯放上去。

19

沿周边摆满。

20

中间辅满枣。

21

擀一张面皮。

22

把面皮盖到枣上。

23

用小刷子沾水刷到面皮上。

24

沿周边摆满枣坯。

25

剩下的面继续揉搓成包饺子粗细的长条。

26

切成均匀的剂子。

27

擀成皮子，用梳子按上纹理。

28

叠加放在一起，用筷子从中间按压。

29

两边各放一个枣。

30

卷起来。

31

卷好后从中间切开。

32

立起来就是两朵花。

33

把花放到中间。

34

把做好的枣花馒头放入锅中二次醒发半小时。

35

开火蒸25分钟，蒸好后关火等2分钟打开锅盖，枣花馒头就做好了。

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漂亮好看的枣花馒头，不仅让人赏心悦目，吃起来麦香和小枣的甘甜，也让味蕾非常满足