橄榄油浸小番茄

这是一道万能的西餐百搭佐菜，可用来搭配意面、沙拉、面包、法棍甚至中式馒头，酸甜适口，蒜香浓郁，吃法多样，是一款广受喜爱的意式美食。

橄榄油浸小番茄的做法步骤

1

所需主要材料：小番茄、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、欧芹碎、白糖。

2

小番茄清洗浸泡十分钟。

3

去蒂擦干表面水分。

4

对切后切面朝上摆在烤盘里（最好下面铺硅油纸，我家没有了所以直接铺在烤盘上了）。

5

均匀把海盐撒在小番茄上。

6

拧入黑胡椒。

7

喷橄榄油。

8

撒一些迷迭香。

9

再撒一些欧芹碎，之后放入烤箱140度烤一小时。

10

烤番茄时另起锅放入橄榄油，凉锅凉油放入蒜片小火慢炸，炸至蒜片微黄出香味放入迷迭香（忘拍了），关火晾凉。

11

番茄烤好后取出放凉。

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把晾凉的大蒜油和番茄混合在一起，放在密封容器里。

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放置两天后更好吃。