黑芝麻糊千层司康

今天做一款黑芝麻糊千层司康，融入黑芝麻糊的小点心，则将这份经典推向了新的高度。散发着诱人的香气，外表金黄酥脆，内里层层叠叠，一咬之间，酥脆的层次感迅速弥漫开来。黑芝麻糊的淡淡香气在口中回荡，甜度适中，恰到好处。

黑芝麻糊千层司康的做法步骤

1

先做夹心馅料，黑芝麻糊粉30克、牛奶70克、蜂蜜10克、熟黑芝麻10克，放一起拌匀备用。

2

低筋面粉185克、奶粉15克、泡打粉4克、白砂糖20克，过筛放一起拌匀。

3

冷藏的无盐黄油50克，切成小块放入。

4

用手搓成均匀地小颗粒。

5

鸡蛋液25克、淡奶油30克、牛奶60克，放一起拌匀。

6

全鸡蛋奶液倒入粉里。

7

用刮刀拌至底部无干粉状。

8

用刮刀拌至底部无干粉状。

9

整成方形，垫上2张油纸，擀成薄片。

10

抹上一半的黑芝麻糊浆，涂抹均匀。

11

把面片折叠起来。

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擀薄后再这样重复操作3-4次。

13

放冰箱冷冻30分钟定型。

14

取出切成等量的小块。

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表面涂一层蛋液，放一点黑芝麻点缀一下。

16

烤箱180℃提前预热到温度，烤制20分钟。

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烤好取出，放凉后密封保存。

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黑芝麻糊千层司康，完成O(∩_∩)O

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香气诱人，外表金黄酥脆，内里层层叠叠

20

一咬之间，酥脆的层次感迅速弥漫开来。