一条冷链把高原“鲜”味送向全国

　　6月16日10时许，位于西宁市城北区的青海慧丰冷链物流股份有限公司装卸台上，一辆全自动叉车托着封装好的牦牛肉平稳驶来，停在一辆冷链货车的厢门前装卸。货车司机在单据上逐项核对货品信息后，填好出货单，收货地址一栏写着“甘肃省临夏回族自治州”。

　　这样的装卸场景每天都能在产业园看到。不只是牦牛肉，藏羊肉、三文鱼、应季果蔬……来自省内外的各类农畜产品在这里汇聚、入库锁鲜，随后分拨外运。作为全国冷链物流体系建设示范项目，这座现代化冷链产业园以全链条服务、飞地经济模式运行，是青海绿色有机农畜产品出青的核心枢纽，也是高原产业对接全国市场的关键一站。冷库存储、加工分拣、电商销售、物流发运，各个环节都能在这个园区里完成。而这些，也是项目建设的初衷。

　　“青海拥有得天独厚的绿色有机农畜产品资源，但长期以来由于精深加工优质产品较少、冷链仓储不足、物流渠道不畅等瓶颈，产品出青难度大、附加值低。”青海慧丰冷链物流股份有限公司总经理王瑞说。2019年，西宁长丰集团物贸有限公司瞄准这一产业痛点，成立青海慧丰冷链物流股份有限公司，打造绿色有机农畜产品精深加工及冷链物流集配产业园，从根源上破解发展难题，为青海有机农牧业高质量发展补上短板。

　　走进园区，一座3万平方米的智慧冷库格外醒目。冷库内，立体货架沿通道整齐排布，各类货品分层摆放。作为园区的核心设施之一，这座冷库采用国内最先进的制冷和监控设备，实现全程信息化管理。冷库卫生标准达到欧盟设计要求，6万吨的仓储能力可充分满足青海各地农畜产品的保鲜存储需求。

　　“以前我们的牦牛肉加工后只能短期存放，运输过程中损耗率达15%以上。现在有了标准化冷链仓储，损耗率降到5%以下，产品品质也能全程保障。”一家入驻园区的果洛藏族自治州农畜产品加工企业负责人说。

　　冷库的西侧，是青海京邦达物流有限公司的仓储区，分拣员正推着车穿行在货架间扫码、归位。王瑞介绍，这里是京东物流青海大件货物仓储发运中心，投入运营以来日均收发各类大件快递1900余件，吞吐量约50吨。物流企业的入驻不仅提升了区域大件物流配送效率，还完善了现代物流服务体系，为畅通本地工业品下行、特色产品上行渠道提供了有力支撑。

　　不光有冷链货车，园区内最大的亮点是还有一条铁路专用线。铁轨沿着园区向外侧延伸，物资集装箱整齐排列在站台旁。这条专用线可面向全国收发各类物资集装箱，实现公铁联运无缝衔接，破解冷链物流受天气、路况影响大的难题。

　　王瑞说，通过铁路专用线，青海的农畜产品能直接对接全国物流网络，再结合公路运输，大幅降低了运输成本，也提高了交付效率。目前，园区每日在库的牛羊肉有1000吨、猪肉600吨，还有各类果蔬、粮油等物资，形成了覆盖民生保障的完整供应链体系。

　　如今，园区对标青海省绿色有机农畜产品输出地建设目标，分三期搭建全产业链服务体系。一期投资3.5亿元，建成标准化冷库，打造西北领先的仓储物流枢纽。二期投资1.5亿元，建成1.4万平方米的生产加工厂房及电商运营中心，吸引果洛藏族自治州三色班玛产业有限责任公司、玉树藏族自治州玉树市国营牧场等企业入驻，通过“优质产品源头输出+中心城市加工+线上展示+线下体验”模式强化品牌认知、打通销路。

　　目前，园区内建筑面积约4万平方米的三期工程——青海有机农畜产品集配中心正在加紧建设，楼栋主体已初具规模。王瑞说，集配中心预计今年9月竣工投产，计划引进海西蒙古族藏族自治州、海北藏族自治州等各州县优质农畜产品加工前置仓项目，推动青海绿色有机农畜产品加工标准化，辐射带动全省产业链及供应链高效协同，助力青海产业“四地”建设与农产品精深加工产业高质量发展。

​